Hvert er blaðhornið á hnífnum?

Það eru mörg blaðhorn fyrir nytjahnífa, þau algengustu eru 30 gráður, 45 gráður og 60 gráður. 30 gráðu blaðhornið er hentugur til að klippa þynnri efni eins og pappír, límband og pappa, en 45 gráðu blaðhornið hentar til að klippa þykkari efni eins og froðuplötur og viðarefni. 60 gráðu blaðhorn hnífsins er hentugur til að klippa límsamari efni eins og tvíhliða límband og segulmagnaðir efni, og hentar einnig til að klippa smáatriði. Að auki eru nokkrir sérstakir nytjahnífar eins og japanski OLFA 10BS (AK-1) ​​pennalaga handverkshnífurinn, sem er með 32,8 gráðu blaðhorn og hentar vel í viðkvæma vinnu. Val á réttu blaðhorni fer eftir sérstökum notkunarkröfum og efnisgerð.